Ají Cubanela

Pimiento Cubanela, Pimiento Cubanelle (1 LB)

$5.49

El pimiento cubanella, también conocido como pimienta cubana o pimienta Cubanelle, es una variedad popular de pimiento dulce que se utiliza a menudo en las cocinas caribeña, italiana y latinoamericana. Es...


Descripci��n

El pimiento cubanella, también conocido como pimienta cubana o pimienta Cubanelle, es una variedad popular de pimiento dulce que se utiliza a menudo en las cocinas caribeña, italiana y latinoamericana. Es apreciado por su sabor suave y dulce y su textura crujiente, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en una variedad de platos.

Características y Sabor:

Los pimientos Cubanelle son alargados y ligeramente arrugados y normalmente miden de 4 a 6 pulgadas de largo. Tienen una piel fina y suave que puede variar en color del verde claro al amarillo y, finalmente, al rojo a medida que maduran. La pulpa del pimiento Cubanelle es tierna y crujiente, con un sabor suave y dulce y muy poco picante, lo que lo hace adecuado para quienes prefieren un pimiento menos picante.

Usos culinarios:

Los pimientos Cubanelle son muy versátiles y se utilizan en una amplia gama de aplicaciones culinarias:

Pimientos Rellenos:

Debido a su tamaño y forma, los pimientos Cubanelle son excelentes para rellenar con una variedad de rellenos como carnes, arroz, queso y verduras.

Salteados o salteados:

Se pueden cortar en rodajas y saltear con otras verduras, agregando un sabor dulce y suave a los salteados y salteados.

Ensaladas:

Los pimientos Cubanelle picados añaden un elemento fresco y crujiente a las ensaladas y se pueden utilizar crudos debido a su sabor suave.

A la parrilla o asados: 

Quedan deliciosos a la parrilla o asados, ya sea solos o como parte de una mezcla de verduras. Este método de cocción resalta su dulzura natural.

Sofrito:

En la cocina caribeña, particularmente en la cocina puertorriqueña, cubana y dominicana, los pimientos Cubanelle son un ingrediente clave en el sofrito, una base sabrosa hecha con cebollas, ajo, tomates y hierbas.

Aderezos para pizza y sándwiches:

Los pimientos Cubanelle en rodajas son un aderezo sabroso para pizzas y una excelente adición a sándwiches y sándwiches.

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